預防血栓食物能防止在膽固醇血管壁上堆積，有助軟化血管及預防動脈硬化 腦血管疾病是中國第一位的死亡原因，預防血栓食物中含有乙烷硫代磺酸乙酯和二烯丙基三硫等，能從多方面阻斷亞硝胺在胃部的形成和積累；能從腸道中帶走人體不需要的壞膽固醇，並加速膽酸的代謝，預防血栓食物對我們的心血管有很棒的清潔與保護作用。