醫學研究人員指出，人類的很多疾病都是因為血液中脂肪過多引起的。許多日常食物，像雞蛋、香腸、乳酪、鹹肉等，人們吃了之後就會使血液中的脂肪成倍上升，但如果同時吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏制，推薦黑蒜頭除了有助於降低血脂外，還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病開闢了一條嶄新的天然護理途徑。同時，黑蒜頭推薦對降低高血壓也有一定作用。
資料顯示，我國心腦血管疾病患者人數已經超過2.9億，每9秒鐘有1人因此喪命，推薦黑蒜頭可幫助清除血管垃圾、消除血栓、保持血管彈性，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。