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血栓形成後，會阻斷區域性血流，甚至脫落形成栓子，堵塞血液迴圈過程中的其他血管，導致器官組織缺血、壞死，產生嚴重後果，危害身體健康，降三高食物可用於治療各種血栓疾病，尤其是靜脈血栓和瀰漫性血管凝血的治療，也可用於外科手術後預防動脈血栓的形成，使得體內需循環更加通暢，久而久之人的身體就會變得更加健康。降三高食物對於高血脂、高血壓和動脈硬化者來講，常常食用會慢慢改變體內的循環障礙，還有著治療和抑製作用。

血液中垃圾對健康的影響占人體體重8%左右的血液在維持生命活動中起著不可替代的作用，降三高食物含有蛋白質、脂肪、鉀、鐵、鈣、維生素B1、B2、E等，能降低血壓，穩定血壓，有效預防中風、急性冠心病及嚴重腎衰竭等疾病，具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病開闢了一條嶄新的天然護理途徑。同時，降三高食物對降低高血壓也有一定作用。

血管疾病越來越威脅我們的健康，腦出血、冠心病等等，防中風食物能够保留生大蒜原有成份，並且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，使細胞的新陳代謝加强，活力提高，機體免疫力隨之加强。賴氨酸、絲氨酸都有提高免疫力的功能，防中風食物能够有效抑制脂肪肝和脂質過氧化酶對肝臟細胞結構的損傷，保護現代人因生活節奏快壓力大而處於亞健康狀態的肝臟。

人體裏的血管一旦發生堵塞，那就是血栓所造成的，血栓是一種凝結的血塊，當飲食和生活習慣造成血液中的脂肪和膽固醇新增時，就會導致使血栓形成，血管清道夫食物具有活血的功效，能使局部瘀血減輕、改善血液循壞，縮短癒合的時間，降低血壓，降低血清膽固醇，在一定程度上降低血脂，減少血栓的形成，血管清道夫食物對於預防心腦血管疾病有不錯的效用。

冠心病是由於為心肌供血的冠狀動脈內斑塊堆積，導致心肌缺血而發病，預防血栓食物能够保護心臟、緩解心臟缺血缺氧症狀、改善微循環、抑制血小板聚集和血栓形成、中樞鎮靜及抗菌消炎等作用都非常明顯，預防心血管疾病發作，預防血栓食物特別適合於年老者，也是很多中老年人預防一些心腦血管疾病的好藥。