血液垃圾沉積在血管壁，使血管失去彈性，變得又脆又硬；一些脫落的斑塊形成血栓，像不定時炸彈一樣在血管中遊蕩，當血栓堵塞心臟血管和大腦血管時，腦溢血、腦血栓、心肌梗塞發生了……推薦改善心血管疾病食療具有抗氧化功能，在血管裡可以減少膽固醇被氧化的機會，就能減緩動脈硬化的程度，對血管來說也能減緩細胞老化速度。改善心血管疾病食療推薦也能促使血管擴張，讓血壓下降、血液流動更順暢。
中風的原因除了常見的高血壓還有別的嗎？事實上有血管定時炸彈之稱的血液黏稠現象，也是中風的高危險因子，推薦改善心血管疾病食療有利於消除血栓，降低膽固醇，讓血液維持在健康狀態。