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黑蒜是是食品界的抗癌之首，早在古埃及時期就大蒜備受推崇，不得不讚歎古人真有先見之明，黑蒜頭殺菌消炎，抗腫瘤作用，預防心、腦血管疾病，促進毛髮增長，增強免疫功能，抗衰老，健腦益智，營養學功效，保護肝臟，調節血糖水平，黑蒜頭可以治愈愛滋病繼發性感染，黑蒜可降低患前列腺癌的危險。

在季節交替的日子，一不小心很容易感冒，雖然我們無法改變天氣，卻可轉個彎加強自身免疫，從飲食開始強化身體，增強免疫力食物具有消除疲勞，提高自身的免疫能力，增强我們的體質，同時還可以緩解便秘，保護我們的肝臟，提高攝護腺的活性因數，促進睡眠的多種功效，黑蒜還可以預防癌症，控制血糖，强化內臟的功能，是一種特效的食品。

三高常見於老年人群中間，有專家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出來”的禍，平時飲食過量，油脂吃得較多，而又不注意活動，生活沒有規律，血管清道夫食物降低膽固醇及血脂，增強血管彈性，減少血小板凝集，有輔助降血壓、降血脂的作用，從而起到防治心腦血管疾病的功效。

人體衰老主要是因為身體的氧化，所以養生食物是具有超强的抗氧化的功能，推薦它能對較多的病症產生很好的效果，同時也對造成身體多功能减弱的疾病會產生很好的保健作用，黑蒜的抗衰老和抗氧化的作用是大蒜的十多倍，養生食物推薦中含有大蒜所具有的抗菌效果，它對幾十種的流行性的病毒和一些能致病的微生物都有殺菌的作用。

癌症連續40年為國人十大死因之首，最有效的方式就是從飲食方面來控制，防癌食物與脂肪結合，加快脂肪的代謝和分解，減輕胃腸道及肝臟負擔，促進代謝產物的排出，降低消化道疾病風險；防癌食物抗菌消炎，尤其適用於肺、胃部的感染及微生物感染，抑制癌症的發生。

三高是一種慢性病，與我們的生活筦道息息相關，降三高食物中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，能够增强免疫系統，降三高食物不但能增强人體免疫力，而且對於高血糖、高血脂、高血壓、失眠、便秘等人群也有保健的作用。

動脈血栓是心梗、腦梗的元兇，比如腦血管血栓、心臟血管的栓塞，預防血栓食物具有殺菌消炎、保護肝臟、調節血糖水准、降血脂、益智健腦、抗氧化、提高免疫力、助眠抗衰老的功效，預防血栓食物適宜免疫力低下、亞健康、容易感冒、便秘、體質虛弱、記憶力下降、容易疲勞、失眠者食用。

天氣冷颼颼，照顧心臟與血管健康刻不容緩，改善心血管疾病食物中的大蒜素生成具有能溶化油脂的特性的叫做“大蒜烯”的成份，從而起到减少血液中的膽固醇，防血栓、降血糖及預防癌症等功效，可顯著降低心血管疾病患者中風的風險。

氣溫下降、早晚溫差大，醫師們紛紛提醒要小心心肌梗塞的發生！除了做好保暖，心血管的保養從日常就要注意，尤其生活中有些飲食壞習慣，不知不覺在傷害心臟，防中風食物對預防心腦血管疾病有一定的作用；另外，黑蒜還有調節血糖、降血脂、降血壓，改善睡眠、緩解疲勞、便秘、衰老，預防老年癡呆等功效。

面對新型肺炎病毒，配戴口罩及勤清潔雙手是基本的防禦，其實有想過面對病毒卻不是每個人也一定會受到感染，快速提升免疫力方法是什麼？黑蒜頭具有殺菌效果，不僅能直接殺滅各種有害細菌，還能抗擊各種病毒，經發酵後的黑蒜活性更强，能够刺激免疫細胞更加活躍，新增和增强免疫細胞的數量和能力，增强人體抗病毒能力和免疫力。